中秋|月宮桂婆娑,游子須“當歸”

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發表時間:2018-09-21 09:10





  中秋是團圓的日子,外出的孩子“當歸”家,“當歸”這個藥名就有盼望離家的孩子早日歸家之意。今天來說說當歸這味有名的補血藥。


  當歸在我國多地都有種植,以甘肅岷縣所產的質量為佳。好的當歸主根粗長、油潤,外皮色黃棕,斷面色黃白,氣味濃厚。


中秋|月宮桂婆娑,游子須“當歸”


  當歸各個部位都能入藥,有當歸頭、當歸尾、當歸身之分,功效略有不同。


  當歸頭:是中藥材當歸的頭部,偏于上行而止血。


  當歸尾:是中藥材當歸的尾部,偏于下行而破血。


  當歸身:是中藥材當歸的去頭、尾部的主要部分,偏于守中而補血。


  全當歸:是包括了歸頭、歸身、歸尾的當歸全體,既可補血又能活血。


  當歸有補血活血、調經止痛、潤腸通便之效,在臨床應用非常廣泛。


  先說說它的補血作用。當歸是補血圣藥,多種血虛病癥都可使用。如著名方劑四物湯,就是使用當歸與熟地、白芍、川芎等配伍,治療心肝血虛引起的面色?白、頭昏目眩、唇色無華、心悸怔忡等證。當歸也可配伍補氣藥同用,氣血雙補,如與黃芪組成當歸補血湯,代茶飲用,治療氣血虧虛之證。


中秋|月宮桂婆娑,游子須“當歸”


  當歸既能補血,又可活血,婦科常用它來治療月經不調、痛經等證。比如逍遙散就使用當歸調經止痛,外傷科用當歸來治療跌撲損傷、癰疽瘡瘍等病。


  當歸質潤,可補血益津,有潤腸通便之功,因此血虛津虧的腸燥便秘經常用到它。這種便秘臨床上稱為“血虛便秘”,多見于素體氣血不足之人、年老精血虧虛之人以及產后陰血虧虛的婦女。表現為大便干結、努掙難下,伴有面色無華、頭暈目眩、健忘失眠、口唇色淡等癥,舌質淡,苔薄白,脈細無力。常用來治療此病的潤腸丸就是以當歸為主藥的。相關內容推薦:每天認識一味中藥——當歸


  需要注意的是,脾虛濕盛、大便泄瀉之人不宜服用當歸。


這里給大家提供個小食療方——當歸紅糖煮雞蛋



材料:雞蛋2個,全當歸 10克,紅棗 3顆,桂圓肉 5顆,紅糖20克,枸杞 10克。


做法:


1.準備好以上食材,雞蛋煮熟,剝殼備用。

2.鍋里加水800毫升,將除枸杞、紅糖外的食材放入鍋內煲,大火燒開之后轉小火繼續煲。

3.當煲至剩三四百毫升水的時候,加入紅糖、枸杞再煲1分鐘即可。

4.去掉當歸,吃雞蛋、紅棗等,喝湯。


  功效:補血養陰,健脾益腎。


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